Yerel İşletmecilik Söyleşisi Gerçekleştirildi
Türk Mutfağı etkinlikleri kapsamında Kastamonu Mutfağı ve Yerel İşletmecilik söyleşisi gerçekleştirildi.
Münire Sultan Sofrası’ndan Yavuz Emen, Penbe Han’da Cahit Kamburoğlu, Eflanili Konağı işletmecisi Halil Avanoğlu, Cem Sultan Bedesteni’nden Uğur Baltacı ve Kurşunlu Han’dan Cem Dilimel, Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi’nin konuğu oldu.
Kastamonu Gastronomisi ve yiyecek-İçecek İşletmeciliği mevcut durum analizi yapıldı. Sorunlar ve çözüm önerileri tartışıldı. Ziyaretçiler Turizm Fakültesi’nden beklentilerini de dile getirdiler.