Yaz Aylarının Favori İkilisi: Kavun ve Karpuz

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden olan kavun ve karpuz hem serinletici etkiye hem de sağlığımız için pek çok faydaya sahip. Bu hafta gelin bu ikiliyi hep birlikte yakından inceleyelim.

Kavun

-Özellikle A ve C vitamininden zengin olan kavun bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığının korunmasında önemli rol oynar.

-İçerdiği potasyum ve folat sayesinde kan basıncını düzenleyerek sinir sisteminin çalışmasını destekler, kalp krizi riskini azaltır, damar sertleşmesini önleyici etkiye sahiptir.

-Yüksek miktarsa su ve C vitamini içeriğine sahip olan kavun, cildin nemlendirir, egzama şikayetlerini hafifletir.

-Kavun sahip olduğu yüksek lif oranı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık sorununun giderilmesini sağlar.

-1 porsiyon kavun (60 kalori) = 3 ince dilim

Karpuz

-En güçlü antioksidan olarak bilinen ve yüksek likopen içeriğine sahip olan karpuz, erken yaşlanmaya neden olan zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirerek, hücrelerin korunması ve toksinlerin atılmasını destekler.

-Aynı kavun gibi karpuz da yüksek miktarda C vitamini ve beta – karoten içeriğine sahiptir. Karpuzun içerisindeki aminoasitler vücutta oluşan iltihaplanmayı azaltma konusunda önemli göreve sahipken, aynı zamanda karpuz tüketimi bazı astım ve romatoid artrid semptomlarını hafifletebilmektedir.

-Su oranı oldukça yüksek olan karpuz, özellikle sıcak havalarda vücudun artan sıvı ihtiyacının giderilmesini desteklemektedir. Aynı zamanda diüretik etkiye sahip olan karpuz ödem atımını da kolaylaştırmaktadır.

-1 porsiyon karpuz (60 kalori) = 3 ince dilim

-Tükettiğimiz her besinde olduğu gibi kavun ve karpuzu tüketirken de aşırıya kaçmamak önemlidir. Özellikle şeker içeriği yüksek olan bu iki meyve insülin direnci yüksek olan, diyabetli bireyler tarafından ölçülü miktarlarda tüketilmelidir.

-Gereğinden fazla tüketilen kavun ve karpuzun sağlığımız için fayda yerine zararı vardır.

-Karpuz-Peynir Sevenler İçin Dipnot: Karpuz ve peynir, ara öğünlerde sıklıkla tercih edilen güzel bir alternatiftir. Şeker içeriği yüksek olan karpuz gibi bir meyvenin yanında, protein içeriği yüksek peynir gibi bir besini tüketmek kan şekerindeki ani yükselmeleri engeller, açlık hissinin önüne geçer. Özellikle diyabet hastalarının tek başına meyve tüketmek yerine; yanında protein kaynağı (peynir, yoğurt, ayran, kefir, süt vb.) bir besin ile birlikte tüketmeleri daha sağlıklı bir seçim olacaktır.

Kavunlu Smoothie

Malzemeler:
10 adet çilek

2 dilim kavun (200 gram)

Yarım muz

Yarım çay bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı: Bütün malzemeleri blendera atın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Afiyet olsun.

Dondurmalı Karpuzlu Smoothie

Malzemeler:

2 dilim karpuz (200 gram)

2 top light dondurma

1 bardak buz

Yapılışı: Buzları blenderdan çekin. Çekirdeklerini ve kabuklarını ayıklanmış karpuzu ve dondurmayı buzların üzerine ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Afiyet olsun.