Kuruyemişlerin Baş Tacı: Badem

Antioksidan, vitamin ve mineraller bakımından zengin olan badem, içeriğindeki faydalı yağlardan dolayı aynı zamanda besleyici özelliğe sahiptir. İşte kalp sağlığından diyabete kadar birçok sağlık probleminde hastalık riskini azaltan bademin faydaları.

-Badem protein, doymamış yağ, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, A, B, C ve E vitamini içermektedir.

-Zengin E vitamini içeriği sayesinde iyi bir antioksidan kaynağı olarak kabul edilmektedir. Beslenmenizde düzenli ve ölçülü bir şekilde badem tüketimine yer vererek, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, hücre yaşlanmasını geciktirebilir, kalp rahatsızlıklarını ve kansere yakalanma riskinizi azaltabilirsiniz.

-Badem, nörolojik aktiviteden sorumlu ve bilişsel gerilemeyi önleyebilen riboflavin ve l-karnitin içermektedir. Bu sayede özellikle beyin sağlığı için en faydalı besinlerin başında yer almaktadır. İleri yaşlardaki bireyler ve Alzheimer riski taşıyan kişiler için haftada birkaç defa badem tüketimi önerilmektedir.

-Badem içerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde kan dolaşımındaki glikoz seviyesini dengede tutmaktadır. Ayrıca yüksek lif ve düşük karbonhidrat içeriği sayesinde düşük glisemik indekse sahiptir. Bütün bu özellikleri ile badem diyabet hastaları için de faydalı besinlerden biridir.

-İçerdiği magnezyum sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olduğu için düzenli badem tüketimi yüksek tansiyondan kaynaklanan kalp krizi, kısmi felç ya da böbrek yetmezliği gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltmaktadır. Badem kandaki HDL (kötü kolesterol) seviyelerini düşürmeye de yardımcıdır.

-Yüksek E vitamini ve magnezyum içeriğiyle antioksidan özellik gösteren bademin, yapılan araştırmalarda kansere karşı koruyucu özelliğe sahip olduğu belirtilmiştir.

-Badem içerdiği E vitamini sayesinde cilt sağlığı için de mükemmel bir kaynaktır. Acı badem türünden elde edilen süt ve yağ, hücre yenilenmesine yardımcı olarak yaşlanmayı geciktirici etki gösterdiği için cilt bakım kremlerinde kullanılmaktadır.

-Kavurma işlemi sırasında badem kabuğunun polifenol içeriğini düştüğü için antioksidan özelliği de azalmaktadır. Bu yüzden badem seçimi yaparken kavrulmuş yerine çiğ badem tercih etmeye özen gösterin.

-Kemik sağlığı için yeterli kalsiyum ve magnezyum alımı önemlidir. Badem, özellikle süt ve yoğurt tüketmeyen ya da vegan kişiler için zengin magnezyum ve kalsiyum içeriği sayesinde eksikliklerin giderilmesine yardımcı olarak kemikleri güçlendirmektedir.

-Kilo vermek isteyen kişilerin de tercih edebileceği badem düşük karbonhidrat, yüksek yağ ve protein içeriğiyle uzun süre tokluk sağlayarak iştah kontrolünü destekleyerek ve kilo kaybına yardımcı olur.

-Sağlık üzerindeki etkileri sağmakla bitmese de yüksek yağ içeriği nedeniyle badem tüketirken porsiyon miktarına dikkat etmek önemli. 10-15 adet badem yaklaşık 100 kaloridir. Kilo probleminiz varsa günde 10 -15 adet bademden fazlasını tüketmemeye özen gösterin.