'Tavuklarda hormon kullanımı söz konusu değil'

Ülke genelinde ulusal basına yansıyan ve tavuklarda hormonsal maddelerin kullanıldığına yönelik ya da tavukları şişkin göstermek adına yapılan hileler olduğuna dair haberler yer alması üzerine ilimizdeki yetkililer vatandaşları bilgilendirmek adına açıklamalarda bulundu. TAVUKLAR SAĞLIK RAPORLARI İLE BİRLİKTE KESİMHANELERE SEVK EDİLİYOR Konu hakkında detaylı bilgilendirmede bulunan yetkililer, ilimizde kesimhane olmadığını vurgulayarak; “İlimizde broiler çiftliği var. Buradaki broiler çiftliğinden tavuklar sağlık raporları ile birlikte kesimhanelere sevk ediliyor. Buradan tavukları özel bir firma alıyor ve burada kendi kesimhanelerinde kesiyor ve tüketime sunuyorlar. Firma bu hayvanların yemi olsun, kullanılan ilaçları olsun denetimini buradaki fason çiftlikleri ile birlikte yapıyor. Firma yemlerini, veterinerini kendi gönderiyor ve aşılamaları da kendileri tarafından yapılıyor. Bu bir zincir. Bu zincir çerçevesinde yetkili veteriner tarafından her aşaması da kontrolden geçerek, tüketime sunulmasına izin veriliyor” diye konuştu. HER AŞAMA KONTROL ALTINDA Tavukların gelişimini hızlandırmak adına hormon kullanıldığına yönelik iddialara da değinen yetkililer; “Biz denetimlerimizi çiftlik bazında yapıyoruz ve sağlıklı hayvanlara sağlık raporu vererek, kesime gönderiyoruz. O aşamadan sonrasını Gıda, Yem Şubesi’ni ilgilendiriyor. Biz ilk geldiği günden ve kesimhaneye gönderilinceye kadar kontrol ediyoruz. Zaten firmalarda da Türkiye’nin neresinde olursa olsun, devlet tarafından resmi olarak görevlendirilmiş veteriner hekim bulunuyor. O da kesim aşamasında da başlarında bulunduğu için kesim sırasında dahi kontroller devam ediyor. Paketlenme sürecine kadar da Gıda, Yem Şubesi yetkilileri kontrollerinde tutuyor. Bu şekilde marketlere tüketim için sunuluyor” ifadelerini kullandı. “HORMON KULLANIMI YOK” Tavukların civciv olarak yaklaşık 30 bin partiler halinde ilimize geldiğini belirten yetkililer; “Civcivler yetiştirilene kadar gözetimimizde oluyor. Yaklaşık 40 gün içinde yetişiyorlar. Bu süre zarfından da veteriner hekimlerde kontrollerini yapıyorlar. Biz sevki yaptıktan sonra kesimhanenin olduğu müdürlükler takibini yapıyor. Bu sistemde firmaların hormon ya da başka bir ürün kullanmaları söz konusu değil. Bu yönde de bir tespitimiz yok. Hormon kullanımı yok. Zaten hormon temini yasak ve çok pahalı bir madde. Hayvanlara hormon enjektesi masrafı daha da arttırır. Firmalarda hormon kullanırsa, zarara uğramaya başlarlar. 20 senedir de firmalar rasyonelleri kendileri hazırlıyorlar ve tavuklar kapalı kümeslerinde doğal bir şekilde 40 günde büyüyor. Zaten hayvana hormon verildiğinde değişik semptomlara neden olur. Hayvanın ölmesine ya da veriminin azalmasına neden olur.  Hormonun ya da başka bir ilacın hayvanın büyümesine etki etmesi gibi bir durumu yok. Hormon olduğuna yönelik açıklamalar sektöre olumsuzluk yaşatmak için yapılan girişimlerdir” dedi. “KAÇAK KESİMLERDE SIKINTI YAŞANABİLİR” Hayvanın her aşamasında kontrol altında tutulduğunu ifade eden yetkililer, herhangi bir madde kullanımı olduğu takdirde yapılan kontrollerde bunun tespit edileceğini söylediler. İlimizde bugüne kadar yapılan kontrollerde bu tür bir olaya rastlamadıklarını söyleyen yetkililer; “Paketli tavukların tüketiminde herhangi bir sıkıntı yaşanmaz. Çünkü her aşaması kontrol altında. Fakat kaçak kesimlerde sıkıntı yaşanabilir. Çünkü üzerinde etiket yok. Nereden geldiği belli değil. Eğer bu tespit edilirse, ağır ceza parası uygulanır. Bugüne kadar bir sıkıntı yaşanmadı. Ayrıca büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarda da aynı kontroller yapılıyor. Onlarda da herhangi bir sıkıntı yok. Hileli gıda olarak kast edilenler, etiketsiz olan ürünler içindir” şeklinde konuştu. İLİMİZDE KUŞ GRİBİ TEHLİKESİ KALMADI İlimizde önceki dönemlerde kuş gribi vakasına rastlandığı ve bu tehlikenin tamamen ortadan kalktığına dair ulusal basında yer alan haberlere de değinen yetkililer; “Şu anda ilimizde kuş gribi vakası yok. Olduğu zaman mevzuat gereği hareket ediliyor. Bu durum Dünya Sağlık Teşkilatı’na da anında bildiriliyor. Geçen sene Küre ilçemizde kuş gribi vakasına rastladık. Durumu Bakanlığa bildirdik. Onlarda Dünya Sağlık Teşkilatı’na bildirdiler. Bu kapsamda bazı ülkeler ilimizden tavuk alımını durdurmuştu. Bizde gerekli tedbirleri alarak hastalığı sınırlı bölgede tuttuk. Zaten hastalıkta göçmen kuşlardan geldiğini düşünüyoruz. Hastalığı o bölgede tamamen kuruttuk. İlimizde de kuş gribi tehlikesi kalmadığını Dünya Sağlık Teşkilatı’na bildirdik. Bunun üzerine tavuk alımını kesen ülkeler ülkemizden tavuk alımına tekrar başladı” diye bilgi verdiler.