Şifa Deposu Mercimek Çorbası
Soğuk kış günlerinde sofralarınıza eşlik eden lezzetlerden biri olan mercimek çorbası, hem lezzeti hem de sağlığıyla ön plana çıkıyor. İster kışın içinizi ısıtmak, isterse bağışıklığınızı güçlendirmek için tercih edebileceğiniz bu çorba, pratikliği ve şifalı özellikleriyle de vazgeçilmez bir seçenek. Peki, mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte detaylar…
Soğuk kış günlerinde sofralarınıza eşlik eden lezzetlerden biri olan mercimek çorbası, hem lezzeti hem de sağlığıyla ön plana çıkıyor. İster kışın içinizi ısıtmak, isterse bağışıklığınızı güçlendirmek için tercih edebileceğiniz bu çorba, pratikliği ve şifalı özellikleriyle de vazgeçilmez bir seçenek. Mercimek, içerdiği yüksek protein ve lif ile vücudu güçlendirirken, havuç ve patates gibi sebzeler de vitamin kaynağı olarak sağlığınızı destekliyor. Ayrıca, bu çorba, hem kolayca hazırlanabilir hem de lezzetli bir öğün sunuyor. Peki, mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte detaylar…
Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 litre su (isteğe bağlı olarak tavuk suyu)
1 yemek kaşığı salça
Mercimek Çorbası Yapılışı:
İlk olarak soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip karıştırarak 2 dakika kadar pişirin.
Havuç, patates ve mercimekleri ekleyin, karıştırın ve üzerine suyu (veya tavuk suyunu) ilave edin.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Sebzeler ve mercimekler yumuşayınca baharatları ekleyin.
Son olarak, çorbanızı bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
Sıcak servis edin ve üzerini pul biber ile süsleyerek tatlandırın.
