SEANOP Su Ürünleri, Sektörüne Kapılarını Açtı

Sinop başta olmak üzere Karadeniz Bölgesi’nde balıkçılık sektörüne tam bir entegre tesis olarak hizmet verecek Seanop Su Ürünleri İşleme, Şoklama ve Depolama Tesisi, kapılarını sektöre açtı.

Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti ortak finansmanıyla Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Rekabetçi Sektörler Programı çerçevesinde Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) tarafından yürütülen “Sinop'ta Temel Sektörlerin Rekabetçiliğinin Artırılması için Teknik Yardım Projesi” kapsamında hizmete alınan SEANOP Su Ürünleri İşleme, Şoklama ve Depolama Tesisi, faaliyetlerine başlamak üzere balıkçılık sektör temsilcilerini ağırladı. Düzenlenen tanıtım ve iş birliği geliştirme etkinliği ile sektör temsilcilerine tanıtılan SEANOP Su Ürünleri İşleme, Şoklama ve Depolama Tesisi, Sinop başta olmak üzere, Karadeniz bölgesindeki su ürünleri sektöründe faaliyet gösteren tüm işletmelere ortak kullanım hizmetleri sunacak.

Etkinliğe, Sinop’taki balıkçılık ve su ürünleri üreticileri ve sektörel temsilcilerin yanı sıra İstanbul, Ankara, Samsun, Kastamonu, Trabzon, Bursa Adana, Antalya, Tokat gibi farklı illerden gelen, kamu kurumlarının, üretici örgütlerinin ve balık avcılığı ve yetiştiriciliği alanında faaliyet gösteren özel sektör temsilcileri katıldı. Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan, CHP Sinop Milletvekili Barış Karadeniz, Sinop Belediye Başkanı Metin Gürbüz, Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, Sinop Ticaret Odası Başkanı Salim Akbaş ve Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Dr. Serkan Genç’in yer aldığı programda, tanıtım sunumunun ardından sektör temsilcilerine, tesisin tüm üretim süreçlerini ve sunduğu olanakları kapsayan tanıtım turu gerçekleştirildi.

‘Proje, Sinop İçin Stratejik Öneme Sahip’

Etkinlikte konuşan Sinop Valisi Mustafa Özarslan, “Bugün burada Sinop için stratejik öneme sahip bir projeyi tanıtmak ve iş birliği yapmak üzere bulunuyoruz. Sinop'umuzun ve bölgemizin ekonomisine güç, sektörümüze rekabetçi bir değer katacak bu önemli projeyi sizlere tanıtmaktan dolayı mutluluk duyuyoruz. Sinop, Karadeniz'in verimli sularında pek çok değerli balık türlerini barındıran zengin bir ekosisteme sahiptir. Özellikle hamsi ve palamut gibi türlerin büyük bir çoğunluğu bu sularda bulunmaktadır. Son yıllarda da artan bir kafes balıkçılığı ve Türk somonu üretimi hızla gelişmektedir. Bu kapsamda gerek avcılık gerekse yetiştiricilik alanında önemli bir merkez haline dönüşmüştür” dedi.

‘Proje, Yerel Kalkınmayı Desteklerken, Avcılık Ve Yetiştiriciliğe Hizmet Edecek’

Projeye ilişkin bilgiler veren KUZKA Genel Sekreteri Dr. Serkan Genç, ajans olarak yerel kalkınmayı destekleyecek projeler yürüttüklerini söyledi. Hizmete alınan tesisin su ürünleri sektörüne önemli katkılar sunacağına inandıklarını dile getiren Genç; "Tesisimizin, hem avcılık hem yetiştiricilik yoluyla elde edilen balıkları işleyebileceği iki ayrı hattı bulunuyor. Avcılık tarafında boylama, şoklama ve depolama üzerine daha çok faaliyetlerimizi yoğunlaştırıyoruz. Yine iç alma ile ilgili de hattımız mevcut. Yetiştiricilikle ilgili de yine benzer şekilde boylama, iç organ alma, devamında fileto yapma ile ilgili bir hattımız var. Paketleme ve şoklama gibi diğer hizmetleri de sunabiliyoruz. Tesisimiz yıllık 6 bin ton işleme kapasitesine sahip. Burada balıkçılarımız veya yetiştiricilerimizin taleplerine göre farklı hizmetler sunuluyor” dedi.

SEANOP Su Ürünleri İşleme, Şoklama Ve Depolama Tesisi

Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti ortak finansmanıyla T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Rekabetçi Sektörler Programı çerçevesinde Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen 10,5 milyon Euro bütçeli “Sinop’ta Temel Sektörlerin Rekabetçiliğinin Artırılması Projesi” kapsamında SEANOP Su Ürünleri İşleme, Şoklama ve Depolama Tesisi kuruldu. 2012 yılında hazırlanmaya başlanan ve 2018 yılında projesi onaylanan Su Ürünleri İşleme, Şoklama ve Depolama Tesisinin inşaatı, 2021 yılında başlamış, Temmuz 2023 yılında tamamlanmıştır.

Enerjisini Yenilenebilir Enerji Kaynaklarından Karşılıyor

Makine ve ekipmanların kurulumu ve testlerin ardından faaliyete geçen tesis, Sinop Organize Sanayi Bölgesi’nde yaklaşık 20 dönüm alanda kurulmuştur. Sinop Su Ürünleri İşleme, Şoklama ve Depolama Tesisi, idari bina, proses binası, soğuk odalar ve katı atık depolama bölümü olmak üzere toplam 10 bin metrekare kapalı alandan oluşmaktadır. Enerjisinin bir kısmını güneşten sağlayacak olan tesis, yılda 3 bin ton su ürünleri işleme ve şoklama yapabilecek kapasitede inşa edilmiştir. Günlük bin 200 ton depolama kapasitesine sahip tesiste, dakikada 45 adet somon işleme, saatte 5 ton hamsi boylama ve günlük 60 ton ürün şoklama yapılabilmektedir.  Tesis, su ürünleri sektörüne hamsi İşleme ve şoklama hizmetlerini 1 Eylül - 15 Nisan arası av sezonunda, palamut işleme ve şoklama hizmetlerini 1 Eylül - 15 Nisan arası av sezonunda, Türk somonu işleme ve şoklama hizmetlerini ise Nisan- Temmuz ayları arasında gerçekleştirecektir.

Entegre Tesis Şeklinde Hizmet Verecek

Avcılık ve kültür balıkçılığı olarak iki farklı hatta balıkların girişinin yapıldığı, sınıflandırıldığı, temizlendiği, filetosunun çıkarıldığı ve dondurulduğu tesiste, işleme bölümü, soğutma odaları, balık kabulü, sınıflandırma (tür), temizleme, kafa kesme, fileto çıkarma, boylama, vakum paketleme ünitesi, dondurma bölümü ve soğuk hava depoları bulunmaktadır.