Mevsimsel Geçişlerde Tüketilmesi Gereken Bitkiler Nelerdir?
Hafızbey Aktar ve Baharatçısı Tuğba Sak, özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklık kazanmak için kullanılması gereken bitkiler hakkında bilgiler sundu.
Kış aylarının son günlerinde mevsim geçişlerinde dikkat edilmesi ve tüketilmesi gereken bitkiler hakkında bilgi veren Tuğba Sak; “Melisa, sakinleştirici etkisi olan nane, özellikle ıhlamur göğüs ağrısına çok iyi gelir. Adaçayı gibi ürünler mevsim geçişlerinde vücut direncini arttırmaya yardımcı olur. Özellikle kış ayından bahara geçişle birlikte baharat çaylarını öneririm. Karabiber, tarçın, zerdeçal gibi çayların rahatlatıcı etkisi vardır ve mevsim geçişlerinde oldukça etkilidir. Özellikle zerdeçal çayı spor salanlarında yapılan zorlu egzersizlerden kaynaklanan, kas ağrıları, adet sancıları, midedeki şişkinlik, sancı ve ağrılara azaltmaya yardımcı oluyor. Bal ve limon eklenerek farklı bir aroma katarak tüketmenizi tavsiye ederim. Kovid-19 döneminde bağışıklığımızı güçlendirmek için D vitamini olarak özellikle kekik çayı, çok antioksidandır ve bağışıklık güçlendirmede oldukça etkili bir üründü ve Kovid-19 döneminde sıkça tüketildi ve etkisi görüldü. Sonbahar ve kış mevsim geçişlerinde udi hindi yağı kesinlikle bağışıklık güçlendiriyor ve bunu ısrarla tavsiye ediyorum. Udi hindi yağı hadisli bir üründür, faydası birçok alanda vardır. Altını ıslatan çocuklardan tutun, kulak ağrısına kadar pek çok konuda faydası vardır. Bu faydaların yanında bağışıklığımızı güçlendiren bir ürün olarak kullanılır. Bu ürünlerin yanın sıra bağışıklığımızı bal, polen, propolislerle güçlendirebiliriz. Bağışıklığımız ne kadar güçlü olursa vücudumuz hastalıklara karşı o kadar direnir ve korunur. Bağışıklığı düşük bir insan 5 kez hastalanıyorsa, bağışıklığı güçlü insanlar 1 ya da 2 kez hastalanır, hastalansa bile hafif atlatır. o yüzden bağışıklık önemli. B-12 vitaminleri, baharat ve bitki çayları özellikle mevsim geçişlerinde vücudumuzda fayda sağlar. Mevsim geçişlerinde ve kış aylarında fayda sağlayan bir diğer ürün ise Hibiskus. Rengi tadı, o kadar güzeldir ki her şekilde tüketilebilir. 11 tane ismi vardır halk arasında. Peygamber Gülü, cennet çiçeği, en bilindik isimlerdir. Özellikle tavsiye ettiğimiz doğal bağışıklık güçlendiricilerdir” ifadelerini kullandı.