KATSO, kırsal ekonominin potansiyelini gördü

Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO)  28-29 Nisan tarihlerinde Ankara Ticaret Odası (ATO) tarafından ATO Congresium’da düzenlenen Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’ne stant açarak katıldı. KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Arslan ve Meclis Başkanı Mehmet Pattaban oda, borsa ve sektör temsilcilerine ilimizin geleneksel ürünlerini bizzat tanıttılar ve coğrafi işaret tescili sektöründeki firmalar ile görüşmeler yaptılar. KATSO genel sekreter yardımcıları Adil Levent Baş ve Barış Çağlayan, tanıtımı yapılan ürünleri talep eden firmalar ile üreticiler arasında bağ kurmaya çalıştılar ve röportaj verdikleri medya organları aracılığıyla Kastamonu ürünlerinin geniş çevrelere duyurulmasında büyük rol oynadılar. “COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ ÖNCELİKLİ UĞRAŞI KONULARIMIZDAN BİRİ OLACAK” KATSO Başkanı Selçuk Arslan coğrafi işaretli ürünlerin son dönemde gerek yurt gerekse yurtdışı geleneksel ürün pazarında önemli bir satış potansiyeline ulaştığını kaydettiği değerlendirmesinde: “Ülkemiz bu alandaki açığını kapatmak için atağa kalktı. Cumhurbaşkanımız, Hükümetimiz, TOBB her ilin özellik gösteren geleneksel ürünlerine coğrafi işaret alması için çağrı yaptı. Biz de KATSO olarak ilimizin tarih ve üretim yöntemi olarak diğer bölgelerdeki ürünlerden ayrılan yöresel değerlerine coğrafi işaret almak için çalışmalarımızı hızlandıracağız. Coğrafi işaret, o ürünün o bölgede üretildiğini gösteren ve tüketicide güven duygusu oluşturan bir etken. Coğrafi işaret tescili yapılmış ürünün hem ticareti artıyor ve bu sayede kırsal ekonomi canlanıyor, hem de kalite standartları belirlendiği için ürün korunmuş oluyor. Zirvede coğrafi işaret tescili ile ilgili olarak geniş bilgilenme olanağı bulduklarını ve coğrafi işaret tescili öncelikli uğraşı konularımızdan biri olacak. Coğrafi işaret tescili alabilecek ürünlerimizi belirleyeceğiz ve süreci hızlandıracağız” şeklinde konuştu. “POTANSİYELİMİZİN BÜYÜKLÜĞÜNÜ GÖRDÜK” Geleneksel ürünlerin sürdürülebilirliği ve üreticinin menfaatlerinin korunması açısından coğrafi işaret tescilinin önemine dikkat çeken KATSO Meclis Başkanı Mehmet Pattaban ise; “Coğrafi işaret tescili yapılmış ürünler sayesinde kırsal ekonominin gelişmesine yönelik olarak her odanın üzerine düşen görev ve sorumluluklar var. Biz bu konudaki çalışmalarımızı başlattık ve süreci hızlandırmak için de girişimlerimizi sürdürüyoruz. Gerek sektör temsilcileri gerek diğer illerin katılımcıları ve ziyaretçilerin ürünlerimize gösterdikleri ilgi, bu alandaki potansiyelimizin büyüklüğünü ve değerini bir kez daha gösterdi bize. Mutfak kültürümüzün daha tanınır hale gelmesi ve ürünlerimizin tescil altına alınması için çalışmalarımızı sürdüreceğiz” açıklamasında bulundu. SEKTÖR BÜYÜK İLGİ GÖSTERDİ Coğrafi işareti alınmış ve başvuru dosyaları hazırlanan ürünlerimizle zirveye katılan KATSO’nun standı iki gün boyunca hem lezzet düşkünleri hem de sektör profesyonelleriyle doldu taştı.  Siyez bulguru, siyez unu, siyez ekmeği ve pastırma başta olmak üzere tüm ürünlerimizle ilgili sektör temsilcileri ile üretici firmalar arasında iletişim kurulmasına yönelik gelişmeler yaşandı. KATSO zirveye coğrafi işaret alan Taşköprü sarımsağı, Taşköprü kuyu kebabı, Tosya sarıkılçık pirinci, başvuru süreci devam eden siyez bulguru, Kastamonu çekme helvası, üryani eriği, Kastamonu pastırması ve başvurusu yapılacak Kastamonu simidi, siyez unu, Tosya çakısı ile katıldı.