Kastamonu'nun Kaç Çeşit Yemeği Var ?
Geçmişten geleceğe kültürel mirasların korunduğu ve aktarıldığı Kastamonu, tarihi dokusu, doğası, ve yemekleri ile ön plana çıkıyor.
Geçmişten geleceğe kültürel mirasların korunduğu ve aktarıldığı Kastamonu, tarihi dokusu, doğası, ve yemekleri ile ön plana çıkıyor. Türk-İslam kültürünü ve medeniyetini günümüze kadar koruyarak getirmesinden dolayı Evliyalar Şehri ismiyle de bilinen Kastamonu, Anadolu’nun Türkleşmesi ve İslamlaşmasıyla birlikte bir Türk inanç ve kültür şehri haline de geldi.
Gastronomi alanında 812 çeşit yemeğiyle Türkiye’nin göz bebeği haline gelen Kastamonu yöresel ürünleri ve lezzetleriyle de coğrafi işaret belgesi alarak herkesi kendine hayran bırakmaya devam ediyor. Batı Karadeniz bölgesinde yer alan Kastamonu’nun, kuzeyinde İsfendiyar (Küre) Dağları, güneyinde ise Ilgaz Dağları bulunuyor.
Kastamonu; Sinop, Çorum, Çankırı, Bartın ve Karabük'e komşu olmasının yanı sıra Cide, Doğanyurt, İnebolu, Bozkurt, Abana, Çatalzeytin ilçeleri ile ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor. Kastamonu, tarihi ve manevî değerlerinin yanında doğa turizmi ve yemekleri ile de eşine az rastlanan iller arasında yer alıyor.
Hamur işi, et yemekleri, kebaplar, çorbalar, tatlılar ve daha birçok yöresel lezzetin başkenti olarak bilinen Kastamonu, coğrafi, kültürel ve lezzet anlamında misafirlerini kendisine hayran bırakıyor. Mutfak kültürünün günümüzde aktif olarak yaşatıldığı Kastamonu, geçmiş ve gelecek arasında sağlam bir köprü görevi görüyor.
Kastamonu, gezilecek birçok güzelliği bünyesinde barındırırken, gezerken acıktıran bir şehir olarak biliniyor. Kastamonu, doğası, yemekleri ve misafirperverlik anlayışı ile Karadeniz’in incisi olamaya devam ediyor. Kenti gezmeye gelenler doğa harikası birçok noktayı ziyaret ettikten sonra yöresel lezzetleri de tadıyor.
Kastamonu'nun En Meşhur Yemekleri
Zengin bir mutfak kültürüne sahip olan ve kendine özgü birçok çeşit yemeği ile adından oldukça söz ettiren Kastamonu, 812 yemeği, 51 çeşit ekmeği ve 38 farklı çorbası ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Kastamonu yöresine ait en lezzetli yemeklerden bazıları şu şekilde sıralanabilir;
Kuyu kebabı, banduma, çekme helva, etli ekmek, ekşili pilav, simit tiridi, patates paçası, ala pilavı, köle hamuru, pastırma, siyez bulguru pilavı, mıhlama, oğmaç çorbası, tarhanalı çörek, inebolu simidi, üryan eriği hoşafı, mantar turşusu, patates ekmeği, mantar ekmeği, yoğurt ekmeği, pastırmalı ekmek, mantar turşusu, kara çorba, ecevit çorbası, tarhana çorbası, düğün böreği, tosya sarması, haluşka, kel simit, kül çöreği, ceviz helvası, fındık şekeri, pastırmalı ekmek.
