Gastronomi Kongresi devam ediyor
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi işbirliğinde gerçekleştirilen 7'nci Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi devam ediyor.
Kongrenin ilk gününde sabah oturumları ile gerçekleştirildi. Sabah 10.00-11.15 arasında dört yüz yüze, iki çevrimiçi oturum; 11.30-12.45 arasında da dört yüz yüze, iki çevrimiçi oturum olmak üzere toplamda sekiz yüz yüze ve dört çevrimiçi olmak üzere 12 oturum gerçekleştirildi.
Kongrede; Turizm Akademisi Duayenlerinden Prof. Dr. M. Mithat Üner “Sürdürülebilir Gastronomi Üzerine Bibliyometrik Analiz” sunumunu gerçekleştirdi. Prof. Dr. M. Mithat Üner sürdürülebilir gastronomi turizminin gelişiminden, mevcut ve olası durumundan söz etti. Prof. Dr. M. Mithat Üner ayrıca Türkiye’deki üniversitelerin mevcut durumunu sürdürülebilirlik bakış açısı ile ele aldı.
