Çekme Helva'da Coğrafi İşaret'e kavuştu

Vali Yaşar Karadeniz başkanlığında Coğrafi İşaretler toplantısı Valilik makamında gerçekleştirildi. Toplantıya Kastamonu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Seyit Aydın, Vali Yardımcısı Vedat Yılmaz ve ilgili kurum amirleri katıldı. “ŞU AN İTİBARİYLE COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN SAYIMIZ 7 OLDU” Toplantıda çalışmaların genel durumu hakkında bilgi veren Vali Yaşar Karadeniz; “Coğrafi İşaretler ile ilgili olarak ilimiz genelinde bir çalışma başlatıldı. Bu çalışmalar sonucunda son 2 yılda 5 tane ürünümüze Coğrafi İşaret alındı. Taşköprü Sarımsağı’na 2010 yılında, Taşköprü Kuyu Kebabı’na 2016 yılında Coğrafi İşaretleri alınmıştı. Şu an itibariyle Coğrafi İşaretli ürün sayımız 7 oldu. Bugün itibariyle Kastamonu Çekme Helvası’na da Coğrafi İşareti tescillenmiş oldu. Böylelikle 2018 yılı 3 tane ürünün birden Coğrafi İşaret aldığı bir yıl oldu. Yılsonuna kadar bu sayıya 1-2 tane daha eklemeye çalışıyoruz. Şu anda alınandan daha fazlasını almaya çalışıyoruz. Bunlarda elimizi çabuk tutmak oldukça önemli. Çünkü her ne kadar ilimizin kendine özgü ürünleri çok denilse de, Anadolu’nun her tarafında aynı isimdeki ürünler benzer ya da farklı üretim metodu ile üretilmektedir. Birisinin Coğrafi İşaret almasında, diğerinden bir adım öne geçmesi ona avantaj sağlıyor. Yakın zamanda Rize Simidi ile ilgili bir gelişme oldu. Aslında Rize Simidi denilen, bizim Susamsız Simidimiz. Fakat üretim şekli bizimkinden farklı. Belki bunu tekrardan avantaja dönüştürebiliriz. Bu kurumlar arası yazışmalarda fazla oyalanmamak gerekiyor. Bugünkü toplantı da Coğrafi İşaret başvurusunda bulunan ürünlerin ne aşamada olduğu ve ne tür çalışmalar gerektiğini görüşeceğiz” ifadelerini kullandı. Kastamonu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Seyit Aydın; “Patent ve Coğrafi İşaret’in çok önemli olduğunun bilinmesi gerekir. Siz almazsanız, başkaları değerlendiriyor. Bizimde elimizdekiler için çalışmamız lazım. Birçok ürünümüz bu manada zayi oldu. Bu şuuru yakalamak güzel” dedi. 13 ÜRÜN İÇİN COĞRAFİ İŞARET ÇALIŞMASI SÜRÜYOR En son Kastamonu Çekme Helvası’nın da Coğrafi İşaret alması ile birlikte, Taşköprü Sarımsağı, Taşköprü Kuyu Kebabı, Pınarbaşı Kara Çorba, Tosya Pirinci, Tosya Bıçkısı ve Daday Etli Ekmeği’nin de aralarında bulunduğu Coğrafi İşaretli ürün sayımız 7’ye yükseldi. Devrekani Hindi Banduması, Devrekani Cırık Tatlısı, Doğanyurt Kestane Balı, Siyez Bulguru, Tirit, Kastamonu Simidi, Kastamonu Pastırması, İnebolu Ekmeği, Fındık Şekeri, İnebolu Kızılcık Tarhanası, Siyez Unu, Taş Baskı ve Göce Çorbası olmak üzere 13 ürün için Coğrafi İşaret çalışmaları devam ediyor.