Boğaziçi, Kuyu Kebabı Hizmeti Vermeye Başladı

Sabahattin Hasanoğlu, Seyfi Hasanoğlu ve Ahmet Ömeroğlu’nun birlikte yürüttükleri faaliyetleri hakkında ortak açıklama yapan Sabahattin Hasanoğlu, “Uzun yıllar kasaplar Hali içindeki iş yerimizde sulu yemek çeşitleri, çorbalar, tatlı türleri ve meşhur yaprak döneri çeşidi olarak hizmetimizi sürdürüyoruz. Bugünden itibaren de ilimizin önde gelen İlimizin lezzeti meşhur Kuyu Kebabı olarak da ilimize gelen ve ilimizdeki hemşerilerimiz için hizmete başladık. Artık bundan sonra damak zevkine uygun alanında uzman ekibimizle Kuyu Kebabına da başladı, yine fırında pişmiş kellede iş yerimizde bulunduruyoruz. Kastamonu’nun coğrafi işaretli ürünleri arasında da yer alan ve çıra ve süt kuzusu kullanılmasından dolayı yöresel lezzet olarak kabul edilen kuyu kebabı sezonumuz ilimize hayırlı olsun. Kuyu kebabımızı eski geleneklerimize göre yapıyoruz. Çıra kullanılarak kuzuya hiçbir şekilde kuzuya müdahale de olmadan tamamen deriden çıktığı gibi kuyuya indiriyoruz ve pişmesini sağlıyoruz. Kemiklerinden ayrılıncaya kadar da kuyuda pişiriyoruz. Kuyu Kebabını bin 300 liradan satışa sunduk. Bundan sonra her gün öğlen 12.00’da Kuyu Kebabı çeşidimiz ile de Müşterilerimize en iyi hizmeti vermek için çalışacağız. Bizi tercih eden müşterilerimize de iş yerimiz adına çok teşekkür ediyorum” dedi.