Ayı sembolüne bir destek daha

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nde dün Gıda Kontrol Eğitim Kursu açılış töreni düzenlendi. Toplantıya Gıda Tarım İl Müdürü Osman Yaman, Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Profesör Doktor Naci Tüzemen ve kursiyerler katıldı. 36 ilden toplam 111 kişinin katılımı ile gerçekleştirilecek olan eğitim 12 – 23 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek. “36 İLDEN 111 KİŞİ KATILIM SAĞLIYOR” Eğitim toplantısında açılış konuşmasını gerçekleştiren Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Osman Yaman, Kastamonu’yu tanıtarak başladığı konuşmasında; “Bizim coğrafi yapımız şu anlamı taşıyor. Zeytin, kivi dahil her türlü bitkiyi yetiştirme imkanımız var. Ama en önemli gelirimiz büyükbaş hayvancılık. Sahilde kestane ve kivi bahçeleri, doğal mantarlar, Taşköprü’de mantar, Tosya’da da çeltik üretimi yapıyoruz. Bu eğitimlerin amacı 2010 tarihinde yayınlanan kanunun amacı gıda ve hayvan sağlığı ve hayvan sağlığı hakkında, hayvan ıslahı ve refahına sağlamaktır. Kanun kapsamında faaliyetlerin yürütülebilmesi için, izleme, denetim, muayene ve numune alma gibi benzer görevleri yapabilmek için Gıda Kontrol Görevlisi Kursu il müdürlüklerimiz koordinatörlüğünde gerçekleştirilmektedir. Kursiyer sayımız her geçen gün artmaktadır.  İki hafta sürecek kurslarımıza 36 ilden 111 kişi katılım sağlıyor. Eğitimlere olan talep fazla olunca eğitim faaliyetlerimizi ikiye böldük. Bir tanesi il müdürlüğümüzde diğeri ise bakanlığımıza ait Ilgaz Dağı Biyolojik Çeşitlilik ve Doğal Kaynakları Araştırma Merkezi’nde gerçekleştirilecektir. Kurs sırasınca sizlere 5996 sayılı kanun ve bu kanuna dayalı olarak çıkarılan yönetmelikler prosedürler hakkında bilgiler verilerek uygulama yapılacak. Kurs sonrası başarılı olan kursiyerlere Gıda Kontrol Sertifikası verilecektir. Halkın güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için gıda denetimcileri çok önemli bir görev üstleniyorlar. Gıda denetimleri çok titiz yapılmalıdır. Bizim yapmış olduğumuz denetimler sırasında ilimizde birçok kurumu para cezaları uygulanmıştır. Beş işletmeye ise faaliyeti durdurma kararı verilmiştir. Sorumluluğumuz çok fazla bunu dikkate alarak görev yamanızı temenni ediyorum” ifadelerini kullandı. “ÜLKEMİZİN NÜFUSU SON KIRK YILDA 2 KATINA ULAŞMIŞTIR” Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Naci Tüzemen, Dünya’da günümüzde en büyük sorunun artan nüfus karşısında doğan gıda ihtiyacını karşılamak olduğunu belirterek; “Dünya nüfusu ve ülkemizin nüfusu son kırk yılda 2 katına ulaşmıştır. Dünya nüfusu gittikçe artarken, tarımsal ürün alanları giderek azalmaktadır. Türkiye gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının sağlanmasına yönelik olarak birçok uluslararası kuruluşlarla iş birliği yapmaktadır. Ülkemizde tarımın öne çıkarılması için desteklemeye ihtiyaç var” diye konuştu. “AYIYI BİZ HEP YANLIŞ OLARAK ALGILADIK” “Gıda güvenliği konusunda bitki ve hayvan sağlığını koruyarak, gıda güvenliği sağlayalım” diyerek konuşmasına devam eden Tüzemen; “Dünyada her gün milyonlarca insan çeşitli gıdaları satın almaktadır. Kimse aldığı gıdanın sağlıksız, bozuk, kusurlu olmasını istemez. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de gıdalar çeşitli kaynaklardan gelmektedir. Gıda güvenliğin korunması zorunlu hale gelmiştir. Gelişmiş ülkelerde olduğu gibi ülkemizde de hayvanlardan insana geçen gıda kaynaklı hastalıkları azaltmak için çeşitli çalışmalar yapılmaktadır. Bütün dünya da tarımsal ürünleri zararlı böceklerden,  hastalıklardan korumak için değişik uygulamalar söz konusudur. Bunların başında ilaç gelmektedir. Tüketicilerin yanıltılmaması için ve gerekli kuralların uygulama koyulur. Yumurta kolilerin üzerine tarihi ve etiketine bakarak alınıyor. Taze diye aldığımız yumurta kolilerinin taze olmadığına kendim de şahit oldum. Bayatlığını bırakın, tamamen bozuk olduğuna şahit oluyorsunuz. Tüketici olarak yapılacaklar ise, o marka ürünü tekrar almamak,  o marketten alış veriş yapmamak, o marketin yöneticisine durumu bildirmek, ilgiliye şikayet etmek. Şikayet konusu çok yaygın değil, toplumumuzda. Tarihle kültür şehri olan Kastamonu birçok noktasıyla büyüleyen şehirlerimizden biri gücün temsilcisi olan ayının sunumda gösterilmemesi bir eksikliktir. Kastamonu ilinde bu bir sembol olarak da değerlendirebilir. Çünkü ayıyı biz hep yanlış olarak algıladık. Ayı çok güçlü bir hayvandır gücün temsilcisidir. Tarihle kültür şehri olan Kastamonu’yu biz tarım ve hayvancılık olarak da öne çıkarabiliriz” dedi.