Ramazanda Mideyi Yormamaya Dikkat

Mevsim Balıkçılık İş Yeri Sahibi Uğur Asrak, Ramazan ayına sayılı günler kala uzun süre aç kalan mideyi yormamak için vatandaşlara balık tüketme tavsiyesinde bulundu.

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti balığın Ramazan ayında da tüketilmesinin sağlık açısından önemli olduğuna vurgu yapan Asrak, altın değerinde tavsiyelerde bulundu.

Protein ve omega 3 yağ içeren balığın Ramazan sofrasında tüketilmesinin ardından kan şekerini ani bir şekilde yükseltmeyecek besinlerin tercih edilmesini gerektiğine vurgu yapan Asrak, balıkta bulunan omega 3 yağının insanı iyileştiren bir yağ türü olduğuna dikkati çekti.

Balık için 'damar ve kalp dostu' betimlemesi yapan Asrak, balığın tokluk süresini artırdığını, vücudun ihtiyacı olan proteinleri karşıladığını kaydetti.

Öte yandan çağın en büyük hastalıklarından olan kalp rahatsızlıkları için dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yapan Asrak, balık tüketmenin bu tür rahatsızlıkların oluşmasında kalkan görevi gördüğünü söyledi.

Asrak, ramazan ayında da balık satışlarının devam edeceğini aktardı.

'Omega-3 Kalp Krizi Riskini Ciddi Oranda Azaltıyor'

Hastalıklara karşı en iyi proteinin balık olduğunu söyleyen Mevsim Balıkçılık İşletme Sahibi Uğur Asrak; 'Çağımızın en büyük tehlikelerinden biri de kuşkusuz, kalp hastalıkları. Ve bu tür hastalıklara karşı en büyük kalkan dengeli ve sağlıklı beslenmek. Tabi bu sağlıklı yiyeceklerin başında balık geliyor. Vücuttaki yağ düzeyinin dengelenmesini sağlayan omega-3 kalp krizi riskini ciddi oranda azaltıyor. Ramazan bereketiyle geliyor inşallah. Ramazan ayına sayılı günler kala balık tezghlarında hareketlilik başladı. Her ne kadar Kastamonulular balıktan çok et tüketimine rağbet gösterse de haftada bir defa balık yemek oldukça faydalı. Bu yıl deniz mahsullerinde çeşitlilik oldukça çoktu. Fakat müşteriler fiyatlar konusunda çok yakındı. Ancak fiyatlar oldukça makul. İftarda balık yemek hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Hem de hafif gıda olduğu için mideyi yormuyor. Uzun süre aç kalan vücudumuz için palamut yemek acısından sağlıklı bir balık. Sindirimi kolay. Vücudun ihtiyacı olan proteinlerin alınması açısından ideal. Palamut ramazanda çok uygun bir besin kaynağı. Protein ve omega 3 açısından oldukça zengin. Çok kısa sürede hazırlana biliyor. İster fırında, ister tavada, isterseniz de ızgarada yapabilirsiniz. Bir gün tavada kılçıksız palamut pirzola, bir gün de ızgarada palamut şiş yapılabilir' dedi.

'İftar İçin Balık Çok Uygun Bir Besin'

Ramazan sofraları için balığın en önemli besinlerden biri olduğunu söyleyen Balıkçı Uğur Asrak; 'Ramazan Ayı'nda uzun saatler oruç tutup aç kaldığımız için hafif yemek yememiz gerekiyor. Damar dostu, kalp dostu balık. Herkese balık yemeyi tavsiye ediyorum. Özellikle Palamut hem kılçıksız hem de çok lezzetli. Çupra ve mezgit tavsiye ediyoruz, balık yemeyi tavsiye ediyoruz. İftar için balık çok uygun bir besin. Balık hem protein içeriği hem de omega 3 yağ içermesi nedeniyle önemli bir besin. İftar sofrasında balık tüketildikten sonra kan şekerini ani yükseltmeyecek bir yemekle devam edilir. Bu yemek renkli bir salatayla desteklenir. İşte bu amaç için balık çok uygun bir besindir. Balık hem protein içeriği ve hem de omega 3 yağ içermesi nedeniyle önemlidir. Balıkta bulunan omega 3 yağı insanı iyileştiren yağdır. Bu nedenle uzun süren açlığın ardından tüketilmesi hem tokluk süresini artırır hem de vücudun ihtiyacı olan proteinleri karşılar. Omega 3 yağı damar sertliği, tansiyon, kalp, damar ve felç gibi hastalıkları önlediği araştırmalarla gösterilmiştir. Bu ramazan ayı içerisinde ki balık fiyatları, İnebolu mezgit 300, İnebolu Barbunu 500, çupra 150, hamsinin kilosu ise 200 TL. Her ne kadar ramazan ayında balığa fazla rağbet olmasa da çeşitlerimizi bulundurmaya devam edeceğiz' şeklinde konuştu.