Kiren deyip geçme!

Gazetemize konuşan ticarethane sahibi, kızılcığın kilosunu köylüden 1.5 TL'ye alındığını ve topladığı kızılcığı Erzincan'da bulunan meyve suyu ve marmelat fabrikasına sattığını iletti. Köylüden 250-300 ton civarında kızılcık toplayıp fabrikaya gönderdiğini belirten ticarethane sahibi hem köylünün hem de toptancıların bu işten gelir elde ettiğini dile getirdi. Kastamonu'da kiren olarak bilinen kızılcık, Eylül Ekim aylarında yapraklarını dökerek tohuma çekilen bir meyve. Ağustos sonunda çiçek açan kızılcık çiçeğinin rengi sarı, meyvesi de koyu kırmızı renkte oluyor. Kirenin yalnız meyvesi şifa kaynağı olmamakla birlikte, yaprağından köküne tümüyle şifa dağıttığı biliniyor. KANSER VE DİYABET HASTALARININ ŞİFA KAYNAĞI Kirenin, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen antioksidan özelliği taşıdığı uzmanlar tarafından sık sık dile getirilirken diğer faydaları ise şu şekilde sıralanıyor: 'Suyu mide kanserine neden olan pylori bakterilerini yok eder, suyundaki esanslar göğüs kanserini engeller. Ayrıca kolesterole ve kalp rahatsızlıklarına da iyi gelir. Diş ve diş eti ilgili rahatsızlıkların ortaya çıkmasını önler. Yaprağı ezilip yaraya sürülürse iyileşmesine yardımcı olur. Meyvelerinde kızılcık reçeli, hoşafı ve kompostosu yapılır, suyu uykusuzluğa iyi gelir. Şurubu vücuda kuvvet verir. Kiren ağacının kabukları kaynatılarak etkili bir ateş düşürücü elde edilir. Ayrıca, Kabukları toz haline getirilip yaraların üzerine mikrop öldürücü olarak serpilebilir. Kiren son zamanlarda kanserle savaşmada en etkili gıda olarak karşımıza çıkmaktadır. Kuru ya da taze olarak tüketebileceğiniz kızılcık sağlığımız için en yararlı besinlerden birisidir. Şeker içermesine rağmen kiren diyabet hastalarının öğünlerine eklenebilecek en faydalı meyvedir.'