Avrasya Yemek Kitabı Geliştirilecek

Kastamonu Üniversitesi'nin koordinatörlüğünü yürüttüğü “Ev Pansiyonculuğu Eğitim Modülü ile Sürdürülebilir Kırsal Kalkınmayı Destekleme ve Dijital Avrasya Yemek Kitabı Geliştirme” (Enhancing The Sustainable Rural Development Through A Homestay Tourism Training Moodle And Creating A Digital Eurasian Local Recipe Book) Erasmus+ Yetişkin Eğitiminde İşbirlikleri Ortaklıkları projesinin son yönetim toplantısı proje ortağı olan Sannio Üniversitesi'nde (İtalya) gerçekleştirildi.

Toplantıya Kastamonu Üniversitesi'nden Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölüm Başkanı ve proje yürütücüsü Doç. Dr. Nagihan Çakmakoğlu Arıcı, Seville Üniversitesi'nden İktisat Fakültesi öğretim elemanı ve proje yürütücüsü Prof. Dr. Maria Rosario González Rodriguez, Prof. Dr. Africa Ruiz Gandara, Prof. Dr. José Manuel Gavilán, Prof. Dr. Domingo Martín Martín, Stavanger Üniversitesi'nden Prof. Dr. Hüseyin Araslı ve Prof. Dr. Kai Victor Myrnes-Hansen katılırken Sannio Üniversitesi'nden Prof. Dr. Biagio Simonetti ve Raffaela Ciuffreda katıldı.

Dijital Yemek Kitabı Konuşuldu

Proje toplantısının ilk gününde, Sannio Üniversitesi Rektörlüğü'nde görüşmeler yapılarak iki üniversite arasında yeni yapılacak iş birliği çalışmaları hakkında konuşuldu. İkinci günde proje ortaklarıyla bugüne kadar yapılan faaliyetler hakkında değerlendirmeler yapıldı. Toplantıda Ev Pansiyonculuğu Eğitim Modülüne ilişkin, sertifika sınavının zamanı, uygulanma yöntemi ve süresi konuları ele alındı. Üçüncü toplantıda dijital yemek kitabı için gerekli teknik detaylar görüşüldü. Stavanger Üniversitesi tarafından çekilen yöresel yemek tarifleri videoları izlenerek gereken düzenlemeler konusunda fikir birliğine varıldı.

Yeni Bir Proje Başvurusu Yapılacak

Dördüncü günde proje ortaklığının sürdürülebilirliği konusunda yeni bir proje başvurusu fikri Prof. Dr. Hüseyin Araslı tarafından dile getirildi ve tüm ortaklar yeni proje için ortak olmaya istekli olduklarını belirttiler. Mart 2025 döneminde açılacak Erasmus+ çağrı döneminde yapılacak başvuru için detaylı planlama yapıldı. Proje toplantısının son gününde ise genel bir proje değerlendirilmesi yapılarak projenin olumlu ve olumsuz yönleri üzerine konuşuldu. Son olarak ta, katılım belgeleri katılımcılara Prof. Dr. Biagio Sımonettı tarafından takdim edildi.