7'nci Uluslararası Gastronomi Kongresi tamamlandı
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi işbirliğinde gerçekleştirilen 7'nci Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresinde kapanış toplantısı gerçekleştirildi.
Kongrede toplam bildiri sayısı 106 oldu. Kongre Bilim Kurulu’nda yer alan üye sayısı 149 olurken, Danışma Kurulu’nda 17 üye yer aldı. Kongrede toplamda 15 yüz yüze ve 7 çevrimiçi oturum gerçekleştirildi. Bildiriler en çok 2 yazarlı (53) ve 3 yazarlı (30) olarak gerçekleştirildi. Yazarların dağılımında ise Dr. Öğr. Üyesi (35), Prof. Dr. (30) ve Lisansüstü öğrenci (26) katılımcı ön planda idi. Kongreye katılan toplam üniversite sayısı 23 olurken, Kastamonu Üniversitesi (12 bildiri), Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi (6 bildiri), Balıkesir Üniversitesi (6 bildiri), Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (6 bildiri), Anadolu Üniversitesi (6 bildiri), Maltepe Üniversitesi (6 bildiri) ve Dokuz Eylül Üniversitesi (6 bildiri) bildiri sayısında öne çıkan üniversiteler oldu.
Tercih edilen konular ağırlıklı olarak, Gastronomi ve Destinasyon (20), Gastronomide Güncel Konular ve Yeni Eğilimler (14) ve Turistik Ürün Olarak Gastronomi (13) oldu. Toplantı sonunda kongrenin bir sonraki ev sahibi açıklandı ve Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Osman Nuri Özdoğan bayrağı devraldı.
