38 yıl balık yemeyen balık ustası
Aslan Kura, Kastamonuluların özlemini çektiği balık ekmek lezzetini Kuzeykent'te minibüsünün içinde açtığı tezgahla sunuyor. 38 yıldır hiçbir şekilde balık yemeyen 40 yaşındaki Aslan Kura son iki yıldır hem balık yemeye hem de Kastamonululara eşsiz bir lezzet sunmaya başladı. Yaptığı birbirinden leziz balık ekmekle Kastamonuluların vazgeçilmez durağı haline gelen Aslan usta, Amasra'ya tatile gittiği esnada orada...
Aslan Kura, Kastamonuluların özlemini çektiği balık ekmek lezzetini Kuzeykent’te minibüsünün içinde açtığı tezgahla sunuyor. 38 yıldır hiçbir şekilde balık yemeyen 40 yaşındaki Aslan Kura son iki yıldır hem balık yemeye hem de Kastamonululara eşsiz bir lezzet sunmaya başladı. Yaptığı birbirinden leziz balık ekmekle Kastamonuluların vazgeçilmez durağı haline gelen Aslan usta, Amasra’ya tatile gittiği esnada orada gördüğü balık ekmekçilerden ilham alarak bu işe başladığını söyleyerek; “Başladığımız döneme nazaran, bayağı bir satışımız var. Ömrümde balık yemeyen bir insandım. Bir abimiz sayesinde baraja gittik, balık tuttuk. Bir anda balığı sevmeye başladım. Balıklarımız Eminönü’nde satılan balıkların aynısı. Norveç’ten gelen ithal uskumru. Günde 100’e yakın balık satıyoruz. Balık ekmeğin yanında köfte ekmek ve Adana Kebap’ta yapıyoruz. Okula yakın bir noktada yer aldığımız için saat 19.00 gibi tezgahımızı açıyoruz. Sabah saat 05.00’a kadar faaliyet gösteriyoruz. Yazın okul olmadığı için saat 17.00 gibi tezgahımızı açıyoruz. Kastamonu halkının bu lezzeti muhakkak tatmalarını tavsiye ediyorum” dedi.
