12 bin yıllık ata tohumuna gözü gibi bakıyor

Üniversiteden mezun olduktan sonra memleketi İhsangazi’ye dönerek çiftçilik yapmaya karar veren Yasin Ciğerci, geçmişi 12 bin yıl öncesine dayanan ve “Hitit buğdayı” olarak anılan coğrafi işaretli siyez buğdayının üretimini yapmaya başladı. Ata tohumu siyezi köydeki tarlalara eken Yasin Ciğerci, hasat zamanı siyezi geleneksel usullerle taş değirmende işleyerek Türkiye’nin dört bir tarafına göndermeye başladı. Ata mirasına gözü gibi bakan Ciğerci, ürettiği siyez buğdayını “Alişan İle Hayata Gülümse” programında anlattı.

“ATALIK TOHUMLARIMIZA SAHİP ÇIKMALIYIZ”

İşini severek yaptığını ifade eden Ciğerci, “12 bin yıldan beri genetiği değişmeyen ata tohumu siyez buğdayını üretiyorum. Üniversiteyi bitirdikten sonra tarıma merak sardım ve ilgilenmeye başladım. Atamın bana bırakmış olduğu mirasa sahip çıkmaya karar verdim. Araştırarak tarım yapmayı seviyorum, atalık tohumlarımıza sahip çıkmalıyız, değerini bilmeliyiz” dedi.